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Tragos y bebidas

INGREDIENTES: 

  •  2 medidas de pisco Quebranta
  •  1 medida de pisco Italia
  •  1 medida de jugo de limón fresco
  •  ¾ de medida de azúcar blanca
  •  1/3 de clara de huevo
  •  5 a 6 cubos de hielo
  •  Amargo de Angostura


 
PREPARACIÓN:


En una coctelera colocar los piscos y el azúcar. Revolver hasta diluir todo el azúcar y agregar jugo de limón y el hielo. Finalmente agregar la clara de huevo y agitar bien la coctelera.

Servir colando para impedir que el hielo y mucha de la espuma pasen al vaso.

Agregar una gota de amargo de angostura.
 
 

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