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Platos de fondo

INGREDIENTES:

  • 1 pollo en trozos
  • 1 cebolla rallada (por la parte gruesa del rallador)
  • 1 cdta. de pimienta
  • 1 cdta. de cominos
  • 4 cdas. de ají panca
  • Aceite
  • Maní tostado y molido
  • Sal
  • Sazonador
  • Agua 

PREPARACIÓN:

Trozar el pollo, en una olla echar aceite junto con la cebolla rallada, pimienta, sal, cominos y el ají panca picado, hasta que se sofrían bien.

Una vez que este aderezo esté a punto agregar el agua y el pollo cortado en presas. Dejar cocinar hasta que las presas estén suaves.

Agregar por último el maní con el sazonador y dar un hervor para que el maní suelte su sabor.

Servir con arroz blanco. 

 

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