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Tiempo Libre Platos de fondo Arroz A La Peruana
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| Arroz A La Peruana |
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| Platos de fondo | |||
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: Dorar 3 dientes de ajos en 2 cucharadas de aceite neutro, adicionar 1 cucharadita de ají molido peruano(amarillo)revolver, agregar 1 choclo cuzqueño desgranado, zanahoria cortada en cuadritos y arverjitas, adicionar 3 tazas de agua y dejar cocer, al cabo de 10 minutos de hervor añadir 3/4 de Kilo de arroz, sal a gusto y 1 pimiento rojo cortado en tiras. El agua debe cubrir el arroz por encima de 1 cm. aprox. y cuando se formen hoyos en el arroz bajar el fuego a lento. Cuando el arroz esté cocido y graneado añadir maní entero y mezclar.
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