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INGREDIENTES:

  • 4 Tazas de Fideos largos Nº 40 (medidos después de cocidos)
  • 3 Cucharadas de Margarina
  • 2 Cucharadas de Cebolla picadísima
  • 2 1/2 Cucharadas de Harina sin Preprarar
  • 3 Tazas de Leche
  • 1 Taza de Jamón, Jamonada, (picado) etc.
  • Sal y Pimienta
  • 1 Cucharadita de Salsa Inglesa
  • 1 Cucharadita de Mostaza
  • Goa de Tabasco o Ají molido
  • 1/3 Tazas de Queso Parmesano
  • 1/4 Taza de Pan Tostado y rallado


PREPARACIÓN:
         
Derretir la margarina, freir la cebolla, unir la harina, luego la leche, la sal y pimienta, hervir por 1 minuto; agregar el jamón picado, salsa inglesa, mostaza, ají; mezclar esta salsa con los fideos; vaciar en un pyrex engrasado, espolvorear con pan y trocitos de margarina, hornear en 175º por 20 minutos, servir enseguida.
 

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