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Platos de fondo

INGREDIENTES:

  • 1 Pata de Vaca cocida
  • 3 Papas picadas en daditos
  • 1 Taza de Maní tostado machacado
  • 1 Cebolla grande picada
  • 3 Cucharadas de Ají Panca molido
  • 3 Cucharadas de Ají amarillo molido
  • 2 Cucharadas de Ajo molido
  • 4 Cucharadas de Aceite
  • Sal, Pimienta y Comino al gusto


PREPARACIÓN:         
Calentar el aceite en una olla y freir la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta, el ají panca molido y el ají amarillo molido, hasta que doren; después, incorporar la patita picada y las papas; cubrir con agua y dejar que hierva hasta que las papas estén cocidas; luego echar el maní y una taza de agua; remover, dejar que cocine unos minutos más y servir con arroz blanco.
 

Comentarios (6)
  • |190.81.198.xxx |2010-06-16 23:41:08 marita  - por fa quiero la historia de este plato
    por fa qquiro la historia de este plato serrano por fa
    Responder | Citar
  • |190.148.58.xxx |2010-11-12 15:47:18 pablo  - marita
    extraordinario me salio de los buenos gracias marita
    Responder | Citar
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