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Sopas y cremas

INGREDIENTES:

  • 1/2 Klg. de Carne de Res trozada
  • 1/2 Kilo de Papas peladas y cortadas en trozos
  • 3 Cucharadas en Trozos
  • 3 Cucharadas de Aceite
  • 1 Cebolla picada
  • 1 Cucharada de Ajo molido
  • 2 Ramas de Hierbabuena
  • 10 Tazas de Agua
  • 2 Cucharadas de Arroz
  • Sal y Pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

  Calentar el aceite en una sartén, freír la cebolla y el ajo hasta que doren; después, agregar el agua y dejar que hierva; cuando rompa el hervor, echar la carne sazonada con sal y pimienta junto con la hierbabuena; tapar y dejar que hierva durante unos minutos; incorporar el arroz y las papas; dejar que hierva a fuego lento hasta que ambos estén cocidos y la sopa haya espesado un poco.

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