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| Aguadito |
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| Sopas y cremas | |||
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INGREDIENTES: PREPARACIÓN: Sazonar las presas de pollo con sal, pimienta y comino; en una olla grande calentar el aceite y echar las presas; Freírlas hasta que doren por todos los lados; retirarlas y echar la cebolla, los ajos y el ají molido; esperar que dore e incorporar el cubito de caldo y el culantro; freír durante unos minutos y echar las arverjas y el pimiento; incorporar el agua, las presas doradas, el arroz y las papas; verificar la sal, tapar y dejar que cocine hasta que espese; servir caliente.
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