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Sopas y cremas

INGREDIENTES:

  • 1/2 Gallina Trozada
  • 1 Choclo Trozado
  • 2 Papas Blancas grandes
  • 1/2 Apio
  • 1 Zanahoria
  • 1/2 Nabo
  • 1/2 Poro
  • 1 Cucharada de Orégano
  • 6 Tazas de Agua
  • 1 Taza de Fideos para Sopa
  • Sal al gusto.

 PREPARACIÓN:         
    En un olla grande poner a hervir el agua y la gallina con el apio, el poro, el nabo, la zanahoria y el choclo; sazonar con sal, y cocinar hasta que la gallina esté tierna (si es necesario incorporar más agua); colar, recojer el caldo en una olla limpia y ponerlo a cocinar nuevamente con la gallina y el choclo; verificar la sal y agregar las papas (peladas y trozadas), los fideos, el orégano y la sal; cuando las papas estén cocidas, servir bien caliente con una presa por cada comensal.
 

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