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INGREDIENTES:

  • ¾ de taza de azúcar (para acaramelar el molde)
  • 6 huevos
  • 2 tarros de leche condensada
  • 1 tarro de leche evaporada
  • 1 cucharadita de vainilla


PREPARACIÓN:

Derretir el azúcar a fuego lento, en una olla pequeña hasta que tenga un color caramelo claro. Acaramelar un molde con hueco con esta miel. Separar.

Verter y mezclar en una vasija grande los 2 tarros de leche condensada y la leche evaporada. Agregar los huevos batidos ligeramente. Mezclar bien.

Verter en un molde previamente acaramelado.

Llevar al horno precalentado a 350°F (180°C), en baño maría, hasta que cuaje. Enfriar y desmoldar. Servir.

No hay nada más rico como este tan antiguo postre peruano

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