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INGREDIENTES:

  • 250 grms. de Coco rallado
  • 1 Papa cocida del día anterior con cáscara
  • 5 Huevos
  • 150 grms. de Azúcar
  • Ralladura de Limón

 PREPARACIÓN:        
Unir y trabajar todos los ingredientes en la batidora; enmantequillar la plancha o el recipiente. Colocar pequeñas porciones, dándole forma redonda al preparado anterior; calentar el horno; dejar allí las cocaditas de 15 a 20 minutos a 190ºC aprox., hasta que estén doraditas y crocantes.

 Recetas de Peru, Ricette di Peru

 

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