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INGREDIENTES: 

  • 8 Ajíes Mirasol Amarillos
  • 3 Dientes de Ajos Soazados
  • 1 Cebolla Pequeña Soazada
  • 1/2 Kilo de Camarones Chicos
  • Aceite
  • 200 grs. de Nueces Peladas
  • 3 Galletas de Vainilla
  • 200 grs. de Queso Fresco
  • 1 Lata Chica de Leche Evaporada
  • Unas Ramas de Huacatay
  • 1/2 Limón
  • 3 Huevos Duros
  • 8 Aceitunas
  • Papas Sancochadas
  • Hojas de Lechuga 

PREPARACIÓN:


Remojar los ajíes la vispera, cambiar de agua repetidas veces; licuar los ajíes, cebolla y los ajos con aceite el cual debe cubrir las cuchillas; freir en otro poco de aceite las cabezas de los camarones, licuar tambien y unir el resto de los ingredientes, formando una crema muy suave, sazonar; sancochar por tres minutos las colitas de los camarones, pelarlos; servir la salsa sobre las papas sancochadas, decorar con los huevos duros y aceitunas y colas de camarón.
 

 

Comentarios (5)
  • |190.233.150.xxx |2012-04-10 03:32:01 tu amor k te kiere y te ama  - ocopa apequipeña
    ke reco es la ocopa arequipeña :De tu amor k te kiere y te ama
    Responder | Citar
  • |190.118.192.xxx |2012-04-10 20:49:15 lizithahhh
    la ocopa aqp es rerica mmm sobre todo preparado pr mi mami mmm :D
    Responder | Citar
  • |190.118.192.xxx |2012-04-10 20:50:37 lizithahhh
    k rica es la ocopa mm t sobre todo prepardo x mi amaita pexoxa
    ;)) ;)) :D :D ;)) :D
    Responder | Citar
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