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Torta Colonial

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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: Pele los topochos, y píquelos en pedacitos, luego mézclelos con los huevos en una licuadora, una vez mezclados vierta la preparación en un bol y añada poco a poco la harina, el queso rallado, la ralladura de limón verde, la nuez moscada y la canela. Aparte derrita la mantequilla y únala a la preparación anterior Mezcle el bicarbonato de soda, la harina de maíz tostado ciérnalo, luego agregue a la mezcla, alternando con la leche y el melado de papelón. Vierta la mezcla en un molde engrasado y enharinado y lleve al horno a fuego medio hasta que esté cocida y doradita por encima.
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