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Recetas Venezolanas - Postres

INGREDIENTES:

  • 1/2 panela de papelón blanco
  • 125 gr. de mantequilla
  • 125 gr. de manteca hidrogenada
  • 6 huevos grandes
  • 4 tazas de harina
  • 1 cda de polvo de hornear
  • 1 cda de bicarbonato
  • pasas al gusto
  • 1 taza de vino moscatel o vino dulce
  • una pizca de canela
  • anís en polvo y 
  • clavitos de olor

PREPARACIÓN:

Primero elabore un melado espesito con la panela y un poco de agua, cuando esté listo agregue la harina poco a poco, el polvo de hornear y el bicarbonato. Mezcle muy bien y agregue los huevos uno a uno, luego añada la manteca y mantequilla previamente suavizadas, cuando tenga una mezcla suave y sin grumos añada las especies, el vino y las pasas. Unte un molde con mantequilla y enharínelo, coloque la mezcla y lleve al horno a 350º por unos 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en la torta este salga limpio.
Corte en cuadros.
 

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