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Masa De Hojaldre

| Masa De Hojaldre |
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: En un envase grande coloque la harina, añada un punto de sal, agregue la mitad de la mantequilla y con un par de cuchillos una todo haciendo cruces, añada poco a poco agua fría y mezcle hasta obtener una masa compacta. En un mesón de trabajo espolvoree un poco de harina y coloque la masa, extiéndala con un rodillo dándole forma rectangular, añada trozos de mantequilla y haga dos dobleces a la masa pase el rodillo y vuelva a doblar, refrigere y al pasar 1 hora vuelva a extender la masa y doble de nuevo 2 veces, repita la operación 2 veces más. Esta forma de hacer la masa es una de las mas sencillas, puede mantenerse en plástico refrigerada hasta por 2 semanas
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