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- Tacones Criollos
- Tejas De Naranja
- Cachapas De Hoja
- Cachitos De Panadería
- Calabacines Con Crema Gratinados
- Calabacines Gratinados
- Calalú Matutero
- Calamares Guisados
- Camarones Al Ajillo
- Camarones Al Ron
- Canelones Rellenos Con Salsa Bechamel Y Salmón Ahumado
- Capresitas-de-cherry-y-pesto
- Caraotas Negras
- Carite AL horno
- Carite En Salsa De Ron Blanco
- Carne Mechada
- Capaccio De Champiñones
- Caviar De Berenjenas
- Cazón
- Ceviche De Camarones Con Mango
- Ceviche De Langostinos
- Chalupa De Pollo
- Chivo Guisado
- Chuletas De Cochino Con Cambur
- Chuletas Ahumadas En Salsa De Naranja
- Chupe De Gallina Con Queso De Cabra
- Churros De Batata Con Salsa De Chocolate
- Cintas Con Frutos Del Mar
- Cochino Frito
- Coctel De Langostinos Con Piña
- Coliflor Con Tocineta Y Queso Parmesano
- Arroz Con Chipichipi
- Salsa Para Pastas
- Conejo Al Romero
- Consomé De Res Casero
- Corbullón De Mero
- Crema De Auyama Con Mandarina
- Crema De Champiñones
- Croquetas De Espinacas
- Croquetas De Lentejas
- Croquetas De Merluza Y Camarones
- Croquetas De Pescado
- Croquetas De Pollo Con Salsa Tártara
- Croquetas De Queso De Cabra Con Mermelada De Guayaba
- Curruchete
- Ajícero Criollo
- Ajícero De Leche
- Domplinas
- El Chungute
- El Mondongo
- Asado Negro
- Enrollado De Pollo
- Ensalada De Camarones Con Salsa De Yogurt
- Ensalada De Pavo
- Ensalada De Pollo O Pavo Y Pasta Corta
- Ensalada De Pollo, Mango Y Vinagreta De Miel
- Ensalada Fría De Lentejas
- Ensalada Mixta
- Ensalada De Duraznos
- Ensalada De Repollo, Manzanas Y Piña
- Ensalada De Lechoza
- Estofado
- Mini Filet Mignon Con Salsa De Vino Blanco
- Filetes De Pescado En Vino Tinto
- Filetes De Sardinas En Escabeche
- Galantina De Gallina
- Guasacaca
- Guiso De Pollo Para Varias Opciones
- Hallaquitas De Jojoto
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- Jamón Planchado
- Jurel Con Perejil
- Arepas Asadas
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- La Parrilla
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- Papas Con Perejil
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- Lomito De Carne Con Crema Queso Azul
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- Lomo De Cerdo
- Lomo De Cerdo En Salsa De Duraznos
- Aderezo Básico
- Aderezo Cremoso Para Ensalada
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- Medallones De Berenjenas A La Mozarella
- Merluza Con Salsa De Hierbas Aromáticas
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- Muchacho Redondo Con Acelgas Y Cebollitas Glaseadas
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- Agua Dulce
- Bebida Rápida De Café
- Batido De Naranja
- Batido De Gelatina Y Frutas
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- Baylis
- Enrrollado de Arroz Y Vegetales Al Curry
- Picadillo Llanero
| La Cachapa |
 |
| Recetas Venezolanas - Postres | |||
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: Se desgranan los jojotos y se muelen muy finos, luego se mezclan con el queso rallado finamente, el papelón y la sal, hasta obtener una mezcla homogénea, de quedar muy espesa agregar un poco de leche. En un budare o sartén bien caliente untado ligeramente con aceite, se coloca un poco de la mezcla (haciendo una torta fina) se deja dorar y luego se voltea dorando por el otro lado. Las cachapas se comen bien calientes y se untan con mantequilla, se pueden acompañar o rellenar con queso de mano, para rellenar corte un queso de mano a la mitad colóquelo en la cachapa y dóblela.
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