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Recetas Venezolanas - Postres

INGREDIENTES:

  • 1 taza de leche bien cremosa
  • 1 taza de café bien fuerte
  • ½ taza de azúcar
  • 3 huevos
  • una pizca de sal

PREPARACIÓN:

Bata los huevos muy bien hasta que estén cremosos, agréguele la sal y el azúcar poco a poco y bata enérgicamente. Incorpore lentamente la leche y el café tibios sin dejar de remover. Vierta esta crema en una flanera, ó molde resistente al calor en el cual puede cubrir previamente con un caramelo claro. Lleve al horno en baño maría por unos 45 minutos. Retire cuando cuaje, deje enfriar y desmolde, luego refrigere.

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