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Puré De Berenjenas

| Puré De Berenjenas |
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| Recetas Venezolanas - Ensaladas y verduras | |
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: Asar las berenjenas hasta que estén tiernas, unos 40 minutos. Retirar la pulpa y triturarla bien. Poner en la licuadora y agregar el resto de los ingredientes, menos el tahini. Hacer el puré, Agregar el tahini. Comprobar la sazón. Servir con aceite, aceitunas y perejil picado y pan árabe
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