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Ensalada De Pollo O Pavo Y Pasta Corta Correo electrónico
Recetas Venezolanas - Ensaladas y verduras

 INGREDIENTES:

  • ¼ de taza de aceite
  • 2 tallos de cebollin rebanado
  • 1 latica de guisantes verdes
  • 1 latica de maíz en granos.
  • 1 cdta de. mostaza.
  • 250 grs. pasta corta.
  • 2 pepino pequeños
  • 1 pimentón rojo picado en cuadritos.
  • 1/2 pollo cocido a la brasa
  • sal y pimienta al gusto
  • vinagre

PREPARACIÓN:

Cocinar la pasta en abundante agua salada, lavarla y escurrirla, reservar. Corte finamente los pepinos, aparte preparar la vinagreta mezclando todos sus ingredientes. El pollo se deshuesa y se corta la carne en tiritas. En un bol grande se combina todos los ingredientes, se mezclan con la vinagreta y se sirve fría.

Si le queda pavo de las fiestas de navidad o año nuevo resulta ideal para hacer esta receta.
 

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