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Salpicón De Mariscos Rápido Y Especial

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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: Pelar los langostinos dejándole solo las colas y cortarlo en rodajitas de 1/2 centímetro aproximadamente. Poner al fuego una olla con agua y un puñado de sal. Cuando el agua empiece a hervir a borbotones, añade la merluza con unas hojas de laurel, y unos granos de pimienta negra. Pica muy finamente las cebollas, los pimentones y los tomates y mézclalo en un bol con la merluza también picada y con los langostinos. Salpimienta y aliña con aceite de oliva y limón. Remueve la mezcla. Cuando esté todo bien mezclado, pásalo a una fuente plana y colócalo en la nevera hasta la hora de servirlo. Sírvelo bien frío.
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