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Pescado Al Horno Con Champiñones Y Crema Correo electrónico
Recetas Venezolanas - Platos de fondo

INGREDIENTES: 

  • 1 kg de pescado blanco en filetes
  • 1 cebolla pequeña
  • 200 g de champiñones
  • el jugo de un limón
  • 30 g de mantequilla
  • 100 g de crema de leche
  • vino blanco (como 2 copitas)
  • sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Primero se lava y seca el pescado, luego se espolvorea con un poco de sal y se reserva.

Encienda el horno a temperatura media. Aparte corte la cebolla finamente, limpie los champiñones, lavándolos un poco y secándolos muy bien, córtelos en rebanadas finas y rocíelos con el limón.

Unte con mantequilla una bandeja de hornear y cubra el fondo de la misma con la cebolla y los champiñones, disponga el pescado encima. Aparte mezcle la crema de leche con el vino blanco, salpimiente al gusto y vierta esta mezcla sobre el pescado, lleve al horno hasta que el pescado este cocido, esto puede ser por apenas unos 20 ó 25 minutos.
 

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