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Muchacho Redondo Al Café

| Muchacho Redondo Al Café |
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: Mezcle la cebolla, sal, salsa inglesa y orégano, adobe bien con esta preparación la carne; deje marinar la carne mínimo 3 horas. Pasado este tiempo en una olla gruesa caliente el aceite, dore la carne hasta que esté bien sellada y bien oscura por todos lados, agregue el jugo de naranja y el café. Tape y cocine a fuego medio por 1 1/2 a 2 horas hasta que esté blanda la carne, corte y bañe con los jugos de la cocción.
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