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Arroz Con Camarones Y Coco

| Arroz Con Camarones Y Coco |
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: Cortar la cebolla y el ajo finamente, en una sartén caliente coloque aceite de oliva y saltéelos, apenas suelten el olor, añada los camarones, deje dorar y salpimiente al gusto. Agregue el tomate y el pimiento finamente cortados, deje cocinar unos minutos y proceda a añadir el arroz, luego Añada la leche de coco y el fruto rallado. Mezclar bien. Añadir agua y cocinar hasta que el arroz ablande y esté sueltecito.
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