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Sopa De Tomate

| Sopa De Tomate |
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| Recetas Venezolanas - Sopas y cremas | |||
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: Calentar el aceite en una olla y saltear la cebolla a fuego medio hasta que esté transparente, añadir el ajo y saltear un poco más ambos ingredientes. Añadir el tomate sin escurrir y luego el caldo, el tomate concentrado, la sal, la pimienta y el azúcar. Déjelo hervir y baje el fuego, tapar parcialmente la olla y dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Una vez listo deje enfriar un poco y luego batir la sopa en la licuadora hasta que quede una crema fina. Regrese de nuevo en la olla y añadir la nata, mezcle bien y recalentar la crema sin que hierva. Servir inmediatamente.
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