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Recetas Venezolanas - Sopas y cremas

PREPARACIÓN:

Cocine ajíes bravos con orégano y ajos.

Se pican y se les retira la semillas, se le agregan cebolla y pimentón.

Reserve. Aparte sofría ajos, clavos, cebollín, pimentón y ajíes bravos más un poquito de ajíes forotes bien picaditos,

se añaden al sofrito los ajíes anteriores, la sal y un poquito de azúcar, al estar todo frito se le añade leche hervida,

un poco de ramas de cilantro y se guarda en un frasco de boca ancha previamente esterilizado.
 

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