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Recetas Venezolanas - Entradas

INGREDIENTES: 

  •  2 huevos grandes
  • 1 cucharada de leche
  • 20 gramos de mantequilla
  • 4 tomatitos cherry
  • 2 rebanadas de queso mozarella
  • 3 hojitas de albahaca
  • sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Batir apenas los huevos con la leche, pizca de sal y pimienta.

Calentar bien una sartén de unos 22 centímetros con la mantequilla

Agregar la mezcla de huevos y dejar cocinar pero no completamente.

Acomodar sobre el huevo aún sin terminar de cocinar los tomatitos cortados por la mitad a lo largo, la mozzarella, albahaca, pimienta y sal.

Doblar la tortilla en dos para sellar bien y retirar del calor.

Dejar reposar 1 minuto y listo, sirva de inmediato.
 

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