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Pinchos De Pollo A La Toronja Correo electrónico
Recetas Venezolanas - Entradas

INGREDIENTES:

  • 1 Kg. de pechugas de pollo sin piel ni huesos
  • 2 toronjas
  • ¼ de Kg. de tocineta ahumada
  • 1 poco de aceite
  • sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

Corte el pollo en dados gruesos, colóquelos en una fuente, partir una toronja por la mitad y bañe el pollo con el jugo de la toronja y vierta u poco de aceite, deje marinar por unas 6 horas. Aparte trocee la tocineta en pedazos iguales, saque el resto de las toronjas en gajos sin piel y córtelos en trozos iguales. Ensarte los trozos de pollo, tocineta y toronja en pinchos, intercalándolos en ese orden, sazone con la sal y pimienta. Coloque las varillas en la parrilla del horno ó a fuego de brasas. Sirva los pinchos recién retirados de la cocción.

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