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Hallaquitas De Maíz

| Hallaquitas De Maíz |
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: Remoje las hojas de maíz en abundante agua hasta que se suavicen. Aparte prepare la masa colocando la harina en un bol grande, añada la manteca de cochino, sal y agua tibia, mezcle bien y amase hasta que obtenga una masa suave y moldeable. Aparte retire las hojas de maíz del agua y séquelas, escoja las mas grandes y en ellas coloque bollitos de masa, cierre a lo largo y doble la punta hacia arriba, amarre arriba y abajo y reserve. Aparte en una olla grande lleve agua al hervor Una vez listas todas las hallaquitas, colóquelas en la olla y hierva hasta que floten. Retire del agua, escúrralas bien y déjelas enfriar.
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