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Croquetas De Pollo Con Salsa Tártara

| Croquetas De Pollo Con Salsa Tártara |
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: Cocine la pechuga de pollo en agua hirviendo, una vez lista se deja enfriar un poco y se muele y se reserva, se prepara una salsa bechamel con jamón derritiendo mantequilla para sofreír el jamón y se deja cocinar unos minutos, se añade la leche y se deja espesar Se agrega el pollo y se deja cocinar un rato, deje enfriar y con esta mezcla hacer pequeñas bolitas o pequeños cilindros, se envuelven en pan rayado y se pasan por huevo batido con leche, se pasa nuevamente por pan rallado y se reservan en una bandeja hasta el momento de freírlos en abundante aceite. Una vez listos se sirven en una bandeja con salsa tártara,
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