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Ceviche De Langostinos

| Ceviche De Langostinos |
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: Pelar los langostinos y colocarlos en un bol de loza o cristal. Exprimir los limones y bañar los langostinos con el jugo; déjelos reposar unas 2 horas. Mientras se maceran los langostinos, lavar el pimentón, quitar las semillas y picarlo muy finamente. Pelar el diente de ajo y machacarlo. Pasado el tiempo de maceración de los langostinos, agregar el pimentón, la salsa de tomate y el ajo. Mezclar bien, bañar con el aceite, agregar un poco de sal y pimienta y servir adornado con unas hojas de lechuga u otro adorno a su gusto.
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