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Recetas Venezolanas - Entradas

 INGREDIENTES:

  • 400 gr. de champiñones grandes
  • 2 calabacines
  • 100 gr. de queso emmental o mozzarella en rollo
  • El jugo de un limón
  • Pimienta negra recién molida
  • Aceite de oliva
  • Sal

PREPARACIÓN:

Lave los champiñones y córtelos en láminas muy finas, rociarlos con el jugo de limón. Reservar, aparte lavar los calabacines y eliminar las puntas. Cortarlos en láminas muy finas y reserve también, aparte cortar el queso en lonchas delgadas.

En una bandeja, colocar, alternado, el calabacín, los champiñones y el queso.

Espolvorear con sal y pimienta al gusto. Rociar con aceite de oliva y servir.
 

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