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Recetas Mexicanas - Postres

INGREDIENTES:

  • 1 kg. de zanahoria pelada y cocida en agua
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de harina de arroz
  • 1 cda. polvo para hornear
  • Ralladura de 1 naranja
  • 6 huevos
  • 1/4 kg. de pasas
  • 250 gr. de mantequilla 

 

PREPARACIÓN:

Procesar todos los ingredientes juntos, menos las pasas, mezclando bien para que se integren.
Una vez hecho esto, agregar las pasas y mezclar.

Engrasar y enharinar un molde para tortas. Vaciar en él la preparación y llevar al horno.

Hornear a 350ºC por 45 minutos, o hasta que al meter un palillo salga seco.   

 

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