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Recetas Mexicanas - Postres

INGREDIENTES:

  • 800 gr. de mantequilla
  • 250 gr. de azúcar glass
  • 4 yemas de huevo
  • 50 ml. de escencia de vainilla
  • 900 gr. de harina

PREPARACIÓN:

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso.
Incorporar las yemas de huevo y la escencia de vainilla y batir 10 segundos con lo anterior.
Agregar a mano o con una espatula la harina en forma envolvente.

Para hacer las galletas utilizar una manga pastelera con duya del número 8B o del modo que se prefiera.
Ponerlas en una placa y llevar al horno a 170ºC hasta que estén doradas.

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