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Ensalada De Queso Y Peras Correo electrónico
Recetas Ecuatorianas - Ensaladas y verduras

   
INGREDIENTES:

  •  2 aguacates
  •  2 peras grandes
  •  100 gramos de queso gruyere
  •  4 hojas de lechuga
  •  25 gramos de mitades de nuez
  •  ½ cucharada cafetera de paprika

Para la salsa:

  •  3 cucharadas soperas de crema
  •  1 cucharada sopera de miel liquida
  •  1 cucharada sopera de jugo de limón
  •  Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

Preparación de la salsa: Poner la miel en un tazón con el jugo de limón, la sal y la pimienta. Revolver con un tenedor, después aumentar la crema removiendo.

Cortar el queso en rebanadas finas, lavar las hojas de lechuga y secarlas. Además, pelar los aguacates, deshuesarlos y cortarlos en láminas finas. Lavar las peras y partirlas en 4, quitarle las semillas y cortarla en láminas finas.

Sobre un plato hondo, colocar las hojas de lechuga, acomodar encima las láminas de aguacate y de pera, así como las tiras de queso.

Cubrir la ensalada de salsa y rociarla con la nuez, espolvorear con la paprika.

Servir enseguida.

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