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Recetas Ecuatorianas - Ensaladas y verduras

INGREDIENTES:

  •  2 tazas de zanahorias peladas y cortadas en rodajas
  •  1/2 taza de vinagre
  •  1/2 taza de azúcar
  •  1 cucharadita de sal
  •  2 onzas mantequilla
  •  2 cucharaditas de maicena disuelta en 1/4 taza de agua.

 

PREPARACIÓN:

Unir todo excepto la maicena, llevar al fuego en una olla de presión por 15 minutos en fuego bajo (si no es fuego bajo se seca el liquido).

Sacar, añadir la maicena y volver al fuego hasta que la salsa espese (más o menos 3 minutos).

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