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Zanahorias Con Limón

| Zanahorias Con Limón |
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| Recetas Ecuatorianas - Ensaladas y verduras | |||
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: Lavar y pelar las zanahorias. Cocinarlas en dos tazas de agua con sal hasta que estén suaves. Dejar enfriar. Rallar los limones y extraerles el jugo. Derretir la mantequilla, agregar el perejil, el jugo y la ralladura del limón y una pizca de limón. Mezclar la zanahoria escurrida con la salsa, cocer por tres minutos y servir de inmediato.
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