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Ensalada De Pimientos

| Ensalada De Pimientos |
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| Recetas Ecuatorianas - Ensaladas y verduras | |||
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: Asar los pimientos y los tomates en el horno a 180c durante 30 ó 40 minutos, sacarlos y taparlos 15 minutos para que suden. Reservar el jugo que han soltado. Pelar los tomates y quitarles las semillas, partirlos. Los pimientos cortarlos en tiras. Poner los pimientos y tomates en una fuente, añadir el jugo reservado, vinagre, aceite y sal.
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