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Ensalada Con Queso Parmesano Correo electrónico
Recetas Ecuatorianas - Ensaladas y verduras

INGREDIENTES:

  • 1/4 de queso parmesano
  •  1 taza de cebolla perla
  •  1/2 taza de zanahorias
  •  1 taza de col
  •  1 taza de tomate riñón
  •  1/4 de taza de aceite de oliva
  •  1/4 de taza de jugo de limón
  •  2 cucharadas de vinagre blanco
  •  1 diente de ajo
  •  Sal y pimienta negra natural.

 

PREPARACIÓN:

En el aceite de oliva colocar la cebolla perla picada en pequeños trozos, la col, la zanahoria en finas rodajas, el tomate cortado en cubitos.

Añadir el jugo de limón, 2 cucharas de vinagre blanco, la sal y la pimienta.

Machacar el ajo y el queso parmesano y espolvorearlo por encima de la ensalada. Servir.

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