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Recetas Ecuatorianas - Ensaladas y verduras

INGREDIENTES:

  •  1 lechuga orejona
  •  2 peras
  •  2 aguacates
  •  2 naranjas
  •  2 cucharadas de azúcar
  •  1/3 de tazas de jugo de naranja
  •  ¼ de tazas de aceite de olivo
  •  1 cucharada de vinagre blanco
  •  ½ cucharada de canela en polvo
  •  ½ cucharada de mostaza en polvo.

 

PREPARACIÓN:

Realizar el aderezo con el aceite de olivo, el vinagre, canela, mostaza y azúcar. Sazonarlo con sal y pimienta y reservar.

Disponer en un platón la lechuga lavada y desinfectada.

Con cuidado sacar los gajos de la naranja sin cáscara y rodajas de las peras y aguacate.

Poner lo anterior en el plato de lechuga y aderezar.

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