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Recetas Ecuatorianas - Postres

INGREDIENTES:

  •  1/2 litro de leche
  •  4 huevos
  •  4 cucharadas de azúcar
  •  2 cucharadas de café soluble
  •  Caramelo
  •  Nata montada
  •  Nueces.

 

PREPARACIÓN:

Poner la leche al fuego hasta que hierva, después dejarla templar.

Batir los huevos con el azúcar y el café soluble, añadir la leche y verter esta mezcla sobre un molde caramelizado. Poner el molde a baño María hasta que se torne una masa compacta.

Retirar del fuego y dejar que enfríe. Luego sacar el flan del molde y adornarlo con nata montada y nueces.

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