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Helado De Caramelo Y Nueces
| Helado De Caramelo Y Nueces |
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: Batir las yemas con una parte del azúcar (16 cucharadas) hasta que queden blanquecinas. Mezclar suavemente con la crema y poco a poco añadir el licor y la vainilla. Hacer un caramelo café claro con el azúcar y la mantequilla. Untar una superficie con mantequilla, poner las nueces y extenderlas. Verter el caramelo encima y enfriar. Golpearlo con un mazo y reducirlo a grumos pequeños. Mezclar con la crema y verter en un molde humedecido. Congelar.
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