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INGREDIENTES:

  • 1 piña grande
  •  3 huevos
  •  6 cucharadas de azúcar
  •  1 1/2 vaso de leche
  •  2 cucharadas de harina de maíz refinada.

PREPARACIÓN:

Hacer puré con la pulpa de la piña.

Colocar al fuego la leche e ir agregando la harina. Añadir la clara de los huevos y el azúcar, hasta que espese la crema.

Añadir el puré de piña y mezclar bien.

Servir muy frío.

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