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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: Batir las yemas con el azúcar. Batir las claras a punto de turrón. Moler y cernir las galletas. En un platón, verter las yemas azucaradas con las claras y las galletas cernidas. Añadir el chocolate rallado y el jerez y mezclar bien. Vaciar en moldes individuales y dejar reposar durante una hora sin moverlos. * Las copas de chocolate, generalmente, toman dos tonos de café.
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