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Recetas Ecuatorianas - Postres

INGREDIENTES:

Para la masa:

  • 200 gr. de harina
  • ½ taza de agua
  • Sal al gusto

 

Para el relleno:

  • 150 gr. de pollo
  • 8 nueces
  • 100 cc. de crema de leche
  • Sal, pimienta, comino y achiote al gusto

 

PREPARACIÓN:

Mezclar los ingredientes de la masa hasta formar una masa homogénea, agregar más agua si hace falta. Formar una sola bola, tapar y reservar.
Cocinar el pollo en agua con sal, Escurrir el agua y deshilachar el pollo.
Sofreír el pollo en el aceite, condimentar al gusto y agregar la crema de leche, dejar reducir durante diez minutos.
Estirar la masa y cortar en círculos de 8 cm de diámetro más o menos, colocar en el centro la preparación del pollo, con un poco de nueces picadas.
Tapar con otra porción de masa y freír en aceite muy caliente.
Espolvorear azúcar al momento de servir.

 


 
 

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