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INGREDIENTES:

  • 1 1/2 kilogramos de harina
  •  6 huevos
  •  125 gramos de levadura fresca
  •  250 gramos de mantequilla
  •  1/2 taza de leche tibia
  •  Azúcar
  •  Sal.

 PREPARACIÓN:

Mezclar la levadura con la leche y el azúcar y deja leudar.

En otro recipiente combinar los huevos con la mantequilla y la harina, añadir agua caliente mezclada con sal, poco a poco. Unir esto con la mezcla de la levadura y amasar.

Dejar reposar para que aumente su tamaño y después continuar amasando. Dividir la pasta y darle forma (Se acostumbra la figura de "guagua" o muñeca y caballo).

Dejar leudar las figuras y recubrirlas con yemas de huevo batidas, antes de hornearlas a 180 ºC.

Decorar al gusto.

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