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Empanadas De Harina De Maíz
| Empanadas De Harina De Maíz |
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INGREDIENTES: Masa:
Relleno:
PREPARACIÓN: Hervir agua con sal, echar harina de un solo golpe y mover al fuego hasta que la masa se cocine y se forme una bola (más o menos 5 minutos). Dejar enfriar unos 3 minutos y añadir las yemas de los huevos uniendo muy bien. Formar el relleno con cantidades iguales de cada ingrediente, freír en poco aceite, añadir sal y pimienta. Armar las empanadas poniendo una bola de masa entre dos plásticos, abolillar, rellenar y cerrar doblando en la mitad, siempre manejando sobre el plástico. Freír en aceite hirviendo.
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