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INGREDIENTES:

  • 4 presas de gallina
  •  2 pimientos verdes picados
  •  3 tomates
  •  1/2 cubo de caldo de pollo
  •  2 cucharadas de culantro
  •  1/4 de taza cebolla blanca
  •  5 tazas de arroz amarillo
  •  3 maduros frito
  •  Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

Hacer un refrito con la cebolla y el ajo, licuar los pimientos, tomates, caldo de pollo y el culantro y agrega al refrito. Sazonar con sal y pimienta.

Las presas de la gallina colocarlas en el refrito y cocina hasta que queden suaves.

Servir bien caliente, acompañado del arroz y el maduro frito.

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