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Arroz De Cebada
| Arroz De Cebada |
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: Poner a hervir siete tazas de agua, mientras tanto lave el arroz de cebada en abundante agua hasta que quede completamente blanco. Sazonar la carne de cerdo con sal y comino y freír utilizando el aceite hasta que esté dorada, luego agregar el ajo y la cebolla. Mantener un momento más en el fuego y añadir el agua hirviendo. Cuando la carne esté perfectamente cocida con el agua y se haya convertido en un caldo, agregar el arroz de cebada, dejar hervir unos cinco minutos e inmediatamente agregar la col. Dejar que se cocinen todos los ingredientes por diez minutos y agregar las papas, hasta que estas estén suaves. Finalmente, añadir el cilantro y si es necesario aumentar sal y comino. Servir caliente.
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