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Recetas Ecuatorianas - Sopas y cremas

INGREDIENTES:

  •  250 ccs de nata o crema liquida
  •  500 gramos de maíz, en granos
  •  300 gramos de patatas
  •  1 puerro
  •  100 gramos de mantequilla
  •  1 litro de pollo, caldo
  •  1 pizca de sal

 

PREPARACIÓN:

Se fríen las patatas y el puerro en la mantequilla.
Se le agrega el caldo de pollo ya cocido.
Se licua todo esto y se sazona bien
Ya para servirse se le pone el grano de elote o maíz cocido y una cucharada de crema por comensal.
Se sirve bien caliente.

 

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