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Recetas Ecuatorianas - Sopas y cremas

INGREDIENTES:

  • 2 papas grandes por plato
  •  1/2 libra de pecho de res
  •  6 hojas de col picada
  •  2 onzas de maní tostado y molido
  •  1 ajo molido
  •  2 tazas de leche
  •  Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

Realizar un caldo con el pecho de res, sazonar con sal, pimienta, ajo.

Añadir el maní disuelto en las 2 tazas de leche, incluir la col y dejar hervir 1/2 hora.

El momento de servir agregar las papas cocinadas.
 

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