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Sopa De Quinua
| Sopa De Quinua |
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| Recetas Ecuatorianas - Sopas y cremas | |||
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: Hacer un refrito con cebolla, tomate, mantequilla, sal, condimentos. Luego añadir dos litros de agua y colocar la carne, ésta se debe cocinar hasta que esté suave. Al cocido poner las papas, las arvejas y la quinua cocida. Dejar al fuego por 20 minutos. Servir caliente, adornado con perejil o pimiento rojo finamente picados.
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